Qui sommes nous ?

Les Saveurs de Mas Miel, c’est l’exploitation d’Andrea. Il y cultive des légumes de saison, du blé pour produire sa propre farine, des oeufs fermiers et prépare ses sauces tomates maison en vue de concocter ses pizzas fermières.

Objectif : semer, cultiver, récolter et…vous régaler, du champs à l’assiette.

Nos productions agricoles

Maraîchage diversifié

Nous cultivons une variété de légumes dont certains sont destinés à la transformation culinaire : courgettes, aubergines, tomates, poivrons, oignons, basilic, herbes aromatiques…, mais aussi des fraises, des concombre, des pommes de terre ….

Oeufs fermiers et volailles

Nos poules sont élevées en liberté, nourries à la céréale bio et aux restes de légumes du potager.

Blé & farine

Nous produisons notre propre blé, que nous transformons en farine. Cette farine sert à l’élaboration de notre pâte à pizza et de nos pâtes fraiches.

• Blé sans intrants chimiques
• récolte locale
• mouture fraîche

De la ferme à l’assiette : nos transformations

Pour limiter le gaspillage et sublimer les récoltes, Andrea transforme une partie de ses produits. Selon la saison et les disponibilités, vous pouvez retrouver par exemple :

• sauces et préparations à base de légumes du maraîchage
• recettes mettant en valeur le blé, les oeufs et les légumes
• des spécialités proposées au Food truck Les saveurs de Mas Miel

Lee Food truck permet de faire le lien entre la production et l’assiette : les pizzas, plats et recettes sont préparés avec les produits du maraîchage, les oeufs et le blé d’Andrea, ainsi que le miel et les figues de la ferme.

Où nous trouver ?

Les Saveurs de Mas Miel est installé à Thuir, dans les Pyrénées-Orientales. Notre food truck est ouvert directement sur place et se déplace régulièrement dans les marchés, camping et événements locaux. Retrouvez nos horaires

Privatisations & évènements

Vous souhaitez organiser un évènement, une fête, un anniversaire, un marché, une soirée à thème ou un repas privé ? Nous pouvons venir avec notre food truck fermier pour proposer nos pizzas fermières, nos préparations maison et nos produits locaux. Contactez nous pour établir un devis et réserver votre date.

Nous contacter

Envie de découvrir les Saveurs de Mas Miel ?

Contactez nous pour connaitre les disponibilités des légumes, des oeufs et des autres produits, ou pour en savoir plus sur les tournées du foodtruck.